Une excellente ganache faite avec des friandises caramel qui ont toujours un grand succès! Pour fourrer vos macarons, vos gâteaux ou autres verrines...
Ingrédients:
Ingrédients:
- 22 Carambar bien durs (mettre au froid quelques minutes avant utilisation)
- 130 g crème fraîche à 30 % de MG
Préparation:
Mettre les carambar dans le bol et mixer 10sec/vit7. Racler les parois.
Ajoutez la crème fraiche et faire fondre 5 min/90°/Vit 2.
Réservez et mettre au frais.
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