Lasagnes aux légumes

Les végétariens aussi ont droit à leur lasagne! Un plat complet et savoureux qui, même sans viande, régalera les plus gourmets d'entre-vous...

 
Ingrédients:

• 150 gr de lasagne
• 500 gr de carottes
• 350 gr d’épinards frais
• 200 gr de mais en boite
• 250 gr de gruyère râpé
• 600 gr d’eau
• 1 cuillère à café de gros sel

 Béchamel :

• 60 gr de farine
• 40 gr de beurre
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• Poivre.

Préparation:

Laver les feuilles d’épinard et les réserver dans le varoma.

Mettre les carottes lavées, épluchées et coupées en gros tronçons dans le bol, mixer 4 sec/vit 5. Réserver les carottes dans le panier.

Verser l’eau dans le bol avec le gros sel, mettre le panier de cuisson et le varoma en place, programmer 20 min/varoma/vit 1.

Retirer le panier cuisson et le varoma à la fin de la cuisson.

Préchauffer le four à 200°.

Ajuster la quantité de jus de cuisson de manière à ce qu’il reste ½ litre de liquide dans le bol.

Ajouter les ingrédients de la béchamel et mixer 6 min/90°/vit 4.

Verser une fine couche de béchamel dans le plat.

Introduire les épinards dans le bol, avec le reste de béchamel, et mixer 6 sec/vit 6.

Alterner ensuite les couches de lasagne, d’épinard à la béchamel, de mais et de fromage râpé dans le plat, en finissant par les épinards recouverts de gruyère. Cuire au four entre 20 et 30 minutes à 200°.