La base pour épaissir toutes vos sauces salées!
Et un excellent moyen de ne pas être pris au dépourvu en le congelant...
Et un excellent moyen de ne pas être pris au dépourvu en le congelant...
Ingrédients:
- 100g de beurre
- 100g de farine
Préparation:
Faire fondre le beurre 5mn/100°/Vit2. Ajouter la farine 10mn/varoma/Vit2.
Étaler sur une assiette recouverte de papier film sur une épaisseur
de 1 cm et quand c'est froid mettre au congélateur. Vous n'avez plus qu'à piocher la quantité dont
vous avez besoin à chaque fois!
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