Une sauce surprenante! Sortez des sentiers battus et brisez les habitudes en utilisant cette recette pour vos gratins ou parfumer des pâtes fraiches...
Ingrédients:
Ingrédients:
- 3 tomates bien rouge (environ 350 g)
- 5-6 feuilles de basilic du jardin
- 60 g de farine type 55 ,
- 35 g de beurre ,
- 450 g de lait ,
- 1 c à c de noix de muscade
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre
Préparation:
Mixer les tomates 5 sec/Vit 6 puis augmenter 10 sec/Vit 10.
A l’arrêt , mettre tous les autres ingrédients dans le bol , 10 min/Vit 7.
Servez!
Si vous passez au four la béchamel, légèrement gratinée elle en est que meilleur!
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